TUBUH montok atau 'bulat' ketika kanak-kanak memang comel dipandang
walaupun sebenarnya ia petanda kurang baik kepada bentuk fizikal yang
kurang menarik apabila menjangkau dewasa.
Ada juga ibu bapa baru dikurniakan cahaya mata begitu mengimpikan
agar mendapat anak montel kerana selain comel, ia juga dianggap anak
mereka itu sihat. Sebaliknya, tanpa disedari ia boleh mengundang kepada
pelbagai jenis penyakit atau masalah obesiti ke tahap kritikal.
Masalah
obesiti terutama di kalangan kanak-kanak menjadi hangat baru-baru ini,
hingga pada satu ketika ada cadangan larangan penjualan nasi lemak yang
didakwa menjadi antara punca utama kepada masalah berat badan
berlebihan.
Larangan itu menyebabkan banyak pihak tampil mempertikaikan cadangan
itu kerana ada yang mendakwa penyumbang utama kepada menularnya gejala
obesiti di kalangan murid sekolah adalah berkaitan dengan budaya
pemakanan masyarakat Malaysia itu sendiri. Budaya makan malam seperti
makan lewat malam di restoran 24 jam dan restoran makanan segera
dikatakan paling ketara menjadi amalan.
Pakar Perunding
Pediatrik, Datuk Dr Zulkifli Ismail, pernah mengakui masalah obesiti
atau kegemukan di kalangan kanak-kanak semakin serius apabila
dianggarkan 40 peratus berlaku berikutan gaya hidup ibu bapa yang gemar
membawa keluarga makan di luar terutama pada waktu malam.
Menurutnya,
masalah lebih ketara terutama di kawasan pantai barat seperti di Lembah
Klang yang sudah menjadi kebiasaan dengan cara hidup sedemikian.
Berdasarkan masalah berkaitan, dapat dilihat restoran makanan segera
antara penyumbang kepada masalah obesiti.
Ada yang mendakwa siaran iklan makanan segera menerusi televisyen
membawa kepada pengaruh besar terhadap budaya itu di negara ini, sekali
gus ada pihak yang mahukan kerajaan mengawal siaran iklan berkenaan
sebagai satu langkah untuk mengawal masalah obesiti yang melanda
kanak-kanak ketika ini.
Kita wajar merenungi masalah berkaitan
penyiaran iklan kerana penyelidik di Biro Penyelidik Ekonomi Nasional
di Amerika Syarikat juga menyatakan larangan terhadap siaran promosi
makanan segera boleh membantu mengurangkan jumlah kanak-kanak yang
mempunyai masalah berat badan berlebihan.
Pakar Ekonomi Universiti Lehigh, Pennsylvania, Shin-Yi Chou berkata,
berdasarkan penyelidikan yang dilakukan menyatakan adalah sesuatu yang
praktikal untuk mengenakan peraturan larangan berkenaan yang kini hanya
dilakukan di Sweden, Norway dan Finland.
“Kita ketahui
kegemukan di kalangan kanak-kanak sudah meresapi budaya kita (AS),
tetapi penyelidikan berasaskan pengalaman sebenar untuk mengenal pasti
pengiklanan televisyen sebagai kemungkinan punca tidak banyak
dilakukan,” katanya.
Dipetik penjelasannya, penyelidikannya
tertumpu kepada bilangan jam yang menyampaikan mesej iklan restoran
makanan segera di televisyen yang ditonton setiap minggu oleh
kanak-kanak.
“Hasilnya, kami mendapati larangan terhadap
pengiklanan itu akan mengurangkan bilangan kanak-kanak yang mempunyai
lebihan berat badan berusia antara tiga hingga 11 tahun dalam jumlah
penduduk tetap sebanyak 18 peratus dan boleh mengurangkan bilangan
remaja yang mempunyai lebihan berat badan berusia antara 12 hingga 18
tahun sebanyak 14 peratus,” katanya.
Kajiannya turut
mendapati, kanak-kanak menonton purata kira-kira 20,000 iklan yang
disiarkan di televisyen di negara itu setiap tahun pada lewat 1970-an,
ia kemudiannya meningkat sehingga 30,000 iklan setiap tahun pada akhir
1980-an dan lebih daripada 40,000 iklan setiap tahun pada akhir 1990-an.
Menurutnya,
keadaan itu menyebabkan iklan menjadi satu pengaruh besar kepada minda
kanak-kanak dan iklan makanan segera juga didapati menjadi daya penarik
utama kepada golongan itu.
Kementerian Kesihatan pada 2009
menerusi Menterinya, Datuk Seri Liow Tiong Lai juga dipetik sebagai
berkata bahawa kerajaan akan melaksanakan pelbagai usaha untuk mengawal
aktiviti pemasaran dan promosi makanan segera bagi mendidik masyarakat
mengamalkan pemakanan sihat.
Beliau berkata, antara langkah
yang akan diambil ialah memperkukuhkan pengawalan iklan makanan segera
menerusi televisyen selain menambah slot dan kekerapan penyebaran mesej
pemakanan sihat menerusi radio, televisyen, surat khabar serta majalah
tempatan.
“Kecenderungan mengambil makanan segera dengan kerap
memang membahayakan kesihatan kerana makanan yang dihidangkan di
restoran makanan segera tinggi kalori, lemak, garam dan gula,” katanya.
Liow
berkata, kementerian juga akan menggubal dasar dan peraturan yang
membantu mengawal pemasaran, promosi dan penjualan makanan segera di
negara ini.
“Antara usaha lain diambil adalah mengawal
pengiklanan makanan segera ketika rancangan kanak-kanak di televisyen
dan mewajibkan pelabelan kandungan zat pada makanan segera,” katanya.
Sesuatu
perlu dilakukan kerana masalah obesiti di kalangan kanak-kanak menurut
Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) adalah kian meningkat dan sangat
membimbangkan. Berdasarkan perangkaan WHO didapati kanak-kanak
prasekolah yang mengalami lebihan berat badan di Asia dijangka meningkat
4.9 peratus menjelang 2020 nanti berbanding hanya 3.2 peratus pada
1990.
Peningkatan ketara dalam masalah berat badan berlebihan
kanak-kanak disebabkan banyak faktor. Satu sebab utama adalah perubahan
diet ke arah makanan yang tinggi lemak dan gula serta kurang nutrien
penting. Makanan ini mengakibatkan kanak-kanak mengambil tenaga yang
lebih daripada apa yang mereka perlukan dan tenaga berlebihan ini akan
ditukar dan disimpan sebagai lemak.
Contoh makanan penuh
tenaga yang disukai kebanyakan kanak-kanak ialah naget goreng, kentang
goreng, bebola ayam goreng, minuman berkarbonat dan kordial.
Berdasarkan
saranan WHO, pengambilan gula tidak boleh melebihi 10 peratus daripada
tenaga harian maka kanak-kanak berusia satu hingga tiga tahun tidak
boleh mengambil lebih daripada lima sudu teh atau 25 gram gula sehari
dan kanak-kanak empat hingga enam tahun tidak boleh mengambil gula
tambahan lebih daripada tujuh sudu teh atau 35 gram sehari.
Antara
kemungkinan sebab lain adalah kewujudan makanan segera. Biasanya,
makanan ini mengandungi daging yang tinggi lemak dan bijirin kisar.
Makanan terbabit juga dihidang bersama air berkarbonat manis yang
mengandungi sehingga lapan sudu teh gula tambahan.
Kanak-kanak
yang mengalami obesiti ini berisiko menghadapi pelbagai masalah
kesihatan termasuk tekanan darah tinggi, tahap kolesterol tinggi serta
kurang keberkesanan insulin.
Semua masalah itu meningkatkan
lagi risiko kencing manis, penyakit jantung, strok serta sesetengah
jenis kanser apabila mereka meningkat dewasa.
Apa pun juga
penyebab berlakunya masalah obesiti di kalangan kanak-kanak negara ini,
peranan utama dalam membentuk mereka ke arah kehidupan yang sihat adalah
bermula daripada amalan pemakanan keluarga dan pemakanan harian mereka
di rumah.
Antara langkah yang perlu dititikberatkan oleh
ibu bapa menurut pakar pemakanan adalah dengan memastikan seluruh ahli
keluarga terbabit dalam proses pemakanan yang lebih sihat, kerana ia
akan mengurangkan perasaan terpencil dalam proses itu. Pastikan bila
memilih makanan, makanan itu seharusnya mempunyai kandungan tinggi dalam
serat dan lemak yang rendah.
Jika ada anak berusia lebih
dua tahun, menggunakan susu yang rendah lemak boleh membantu
mengurangkan berat badan. Paling penting sekiranya ibu bapa dapat
membantu kanak-kanak mengamalkan senaman termasuk pastikan anak bermain
dengan kanak-kanak lain, seluruh keluarga menjalankan senaman seperti
berbasikal atau berlari dan pastikan juga anak aktif dalam aktiviti
kokurikulum.
Pakar juga menyarankan agar kanak-kanak dikawal dan dikurangkan menonton televisyen.
Penulis wartawan Harian Metro
http://www.hmetro.com.my/myMetro/articles/Makanansegera_iklandankegemukan/Article/index_html